外卖前期如何营销？-深圳市万财网络有限公司

1、外卖万财网络快餐品种的前期选择　　一种只经营一类快餐品种，要么经营饭食，何营要么经营面条，销深要么经营面点;另一种是圳市以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。有限所有的公司品种加起来最多20种左右就足够了。如果一个快餐店经营饭食或面点，外卖万财网络最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。前期　　2、何营快餐店的销深定位及选址　　快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，圳市以社会大众为主要服务对象，有限故任何中式快餐的公司定位都必须是大众化的、中低档的外卖万财网络。中式快餐除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元左右。位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。　　3、快餐店的规模及装修　　一家快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。　　4、快餐店的经营管理　　选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施，然后你就找几个厨师及厨工来做厨房，找几个服务员来做前堂，让他们每天做好自己的工作，最后当然是老板亲自收钱。厨师，服务员，动作都一定要熟练快速，以满足顾客来了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才能达到整体快捷的效果。台资味外卖快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注意个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。　　餐饮外卖经营中的四大门槛要注意　　门槛一：质量与成本的平衡　　餐饮外卖之所以说成本低，就因为餐品单一，厨师单一，原材料成本低。可是从业者容易忽略了一点，餐饮企业真正的核心就是餐品，如果味道不好，品种不丰富，很难长时间存活下去。　　另外，餐饮外卖的目标顾客相对较为固定，一般情况下，很少有顾客会持续长时间选择一种外卖充饥，这也导致在这个行业中不可能出现垄断局面。　　可投资者如果注重了餐品的品质和品种，直接带来的恶果就是成本上升，利润降低，同时高额的价格并非大多数消费者所能承受。而若降低了成本，餐品的品质绝对无法有所保证，但就品种就会十分单一，无疑无法保持顾客的忠诚度。这也形成了餐饮外卖企业一个特有的现象：天天开门，天天关门，即天天有新的投资者进入，同时又有大量的老投资者退出。　　所以平衡质量与成本的关系至关重要。别的不说，单就是一个盈亏比例的计算，就绝对“秒杀”不少投资者的脑细胞。　　门槛二：跑不赢时间就是作死　　设定一条省时的路线对于餐饮外卖企业而言至关重要。因为，选择点外卖的时间大多集中在中午12点前后，而这时交通路况往往比较拥挤，写字楼的电梯也是很堵，一个送餐员送一次餐至少需要30分钟。而业内从业者达成的共识是，如果顾客等候时间超过了40分钟，那么退单率很高，而且第二次消费几率很低。　　也就是说，如果餐饮外卖企业无法做到跑赢时间，那么基本上很难在市场中生存下去。　　另外，如果要想做到跑赢时间，最为简单的方法就是大量招募快递人员，显然这对大多数中小投资者而言很难做到。　　门槛三：选址之痛难以克服　　所有人都知道餐饮外卖企业最大的目标客户就是写字楼的白领，如果进驻写字楼，租金高不说，而且绝大多数写字楼都不允许有明火出现，有的甚至连烟道都没有，所以无法做饭;如果守在写字楼周边，一是写字楼周边的店铺租金普遍不低，这对靠利润率较低，走量维生的餐饮外卖企业而言无疑压力巨大，二是写字楼周边餐饮企业数量并不少，竞争也较为激烈;如果选择远离写字楼，送餐时间很难有所保证，也就无法持续保证顾客的忠诚度，不利于后期经营。　　所以如何选择一个适合自己的店址十分重要。　　注：由于餐饮外卖企业涉及餐饮销售，同样需要接受工商、卫生等部门的审查，如果没有实体门店，这一关就过不去。　　门槛四：口碑之争就是资金的比拼　　餐饮外卖企业的门槛低，从业者自然就很多，但是目标顾客的数量并不庞大，举个例子，一个写字楼里目标顾客可能就是200多人，可能会有四五家餐饮外卖企业盯着。为了赢得口碑、顾客的青睐，价格战、增值服务战无疑是最为简单直接的方法，比如今天你打八折服务，明天我赠送大瓶饮料……　　这些举措对于顾客而言是好的，因为可以享受更多的服务和优惠，但是对于投资者而言，无疑是一个巨大的压力，最为明显的地方就是体现在钱上，如果没有雄厚的资金实力作为保证，根本无法长期支撑这种价格战。　　据业内人士介绍，打两三个月的价格战，投入四五十万元是刚刚起步，投入百八十万元才能见点效果，由此可见这种烧钱的游戏，绝不适合绝大多数草根投资者。可能有读者说了，不也有很多较为成功的外卖企业，他们初始资金也不多，他们怎么扛过来的?首先，他们介入时间早，竞争不激烈;其次，他们都有外来资本注入，所以他们有实力玩价格战。近5成死掉的餐饮外卖企业就是在价格战过程中，资金扛不住了，最终死掉。

整理网友回复这个可给些见议。参考几家，这是附近几家美团排名靠前的商家，无一例外，满减，所以你的产品利润率要够高，这几家都减到40%，美团还要扣点20%这是自己店，新用户立减是美团补贴，没有任何活动，凭的口碑。建议，1，做餐饮就是做味道，其它都是次要的。2，外卖上可做点金推广+满减，能吸引很多用户。3，保证不亏。如做不到第1条，请忽视后两条。专注陕西小吃葫芦头爱猪蹄欢迎交流。

整理网友回复

没入行的建议再三考虑，外卖行业的潜规则很深，连怎么运营也不了解，建议多请教周边的，然后再动手，要不然连亏了也不知道，现在平台上的，不只是口味的问题了，市场什么样的口味都有，众口难调。摸不清就别下水。水深着呢。不知道这样说，你能不能了解点东西
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